Territorios de Lince en la feria “Sabores del Quijote” (Castellar de Santiago, Ciudad Real)

Castellar de Santiago acogerá este fin de semana, los días 14 y 15 de octubre, una nueva edición de la feria itinerante gastronómico-cultural “Sabores del Quijote” que, en esta ocasión, recala en esta localidad para poner en valor la caza menor y concretamente la perdiz roja.

En dicho evento también participará el proyecto Life+IBERLINCE con la presencia de la exposición “Territorios de Lince”, la cual podrá ser visitada por todos los asistentes a dicha feria para comprobar cómo la comarca ha recuperado, con la presencia del lince ibérico, parte de la biodiversidad perdida hace décadas.

“Sabores del Quijote”, organizada por la Diputación provincial con el apoyo del Ayuntamiento de esta localidad y la Asociación de Desarrollo Tierras de Libertad, pretende ser un revulsivo para el turismo de esta comarca promocionando productos gastronómicos típicos de la zona, con especial atención a la perdiz roja como plato estrella. Se trata de una feria en la que la gastronomía se adereza con actividades culturales y deportivas confeccionando así un completo programa para llenar un fin de semana de interesantes propuestas.

Desde Iberlince os animamos a disfrutar de esta feria, de su entorno y sus gentes.